De origem italiana, a família Fasano tem mais de 100 anos ligados à gastronomia. A casa Gero, dentro do hotel em BH, apresenta dois menus: o menu Gero e o Menu Gero a Mezzogiorno, esse, válido para o almoço de segunda a sexta feira (exceto feriados), por R$ 132. O cliente pode escolher uma entrada, prato principal e uma sobremesa. No menu Gero, temos os pratos clássicos da culinária italiana, como o Costoletta di vitello alla milanese (costeleta de vitela à milanesa com risoto de açafrão, por R$ 170), e o Spaghetti alla Carbonara (espaguete com parmesão, gema de ovo e guanciale, por R$ 99).

Esse menu apresenta também pratos elaborados em parceria com o Restaurante Tragaluz de Tiradentes. Criações tipicamente mineiras, como o “Sobre Minas”, uma Bruschetta não Bruschetta de pamonha finalizada com pipoquinha e brotos da estação (R$56), ou o Gnocchi “Orai por nós” (nhoque de baroa dourado na manteiga de garrafa e cabecinha de lula flambada na cachaça mineira com creme de moqueca, por R$ 106).